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抹茶布丁 清爽一夏

发布时间:2014-10-29 01:36:49

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火辣的七月来临,世界杯的热情也被点燃。在这个激情似火的夏天,怎么能少得了抹茶布丁的陪伴呢?今天纽罗宾培训学院就要为大家制作一道意大利风味的抹茶布丁。准备好口水,开始啦!

永誉海洋甜品品牌甜品

意大利抹茶布丁

烘焙食谱:

1.材料:抹茶粉5g、鲜奶油10g、牛奶90g、糖15g、吉利丁2g、鲜奶油少许、草莓1个、红豆粒或小羊羹少许。

2.把吉利丁片泡在冷水中5分钟,将抹茶粉与糖拌匀,将牛奶与鲜奶油加热至沸腾,倒入抹茶粉中搅拌均匀,放入吉利丁片搅拌均匀,倒入杯中待凝结。

3.将鲜奶油打发备用。

4.将凝结好的布丁取出。

5.将汤匙沾水挖取打发鲜奶油,放在杯子中央。

6.在左侧放上草莓,随意撒上红豆粒(也可撒上切丁小羊羹)即可。

小纽的话:

布丁体材料可以用市售冷藏抹茶牛奶(100g)与吉利丁(2g)替代。

这款布丁冷冻过后可直接用勺子挖着吃,口感软嫩滑腻,追求美感的朋友可将布丁杯倒扣过来用漂亮的碟子从顶部接住,撒上适量的蜜红豆,加以薄荷叶装饰。在男朋友/老爸看球赛的时候,递上一碗自己亲手做的抹茶布丁,与喜欢的球队获胜相比,这样想必更让男朋友/老爸感动吧!

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